Dan Octavian, Meraria: de ce mărul românesc pierde raftul în fața importului

Dan Octavian, Merăria: de ce mărul românesc pierde raftul în fața importului

A vândut ani de zile sisteme antigrindină, irigații și plante altor livezi. Într-o zi s-a întrebat de ce nu are și el una. În 2021 a plantat Merăria, din surse proprii, cu cinci dintre cele mai noi soiuri de măr.

În episodul ăsta vorbim despre ce se întâmplă cu mărul din momentul în care e cules și până ajunge pe masa omului, și despre cine câștigă pe drum.

Dan Octavian a pornit din consultanță juridică la Oradea, a trecut prin proiecte agricole de câteva mii de hectare în județul Arad și conduce azi Asociația Firmelor Bihorene. Discuția merge din livadă până la cifrele județului: concurența cu importul din Polonia, prețul corect, lanțul scurt de aprovizionare și motivul pentru care Bihorul crește repede, dar rămâne cu o productivitate mică.

CE SE DISCUTĂ

De ce a ales să-și facă livada din bani proprii: a prins plante la un preț bun și n-a vrut să aștepte un an sau doi după un proiect european

Livezile finanțate din fonduri europene, cu soiuri vechi și densități care nu aveau cum să facă profit

De ce merele de import din supermarket sunt, în octombrie, din recolta de anul trecut, iar cele din toamna asta apar abia în ianuarie

Un hectar de măr în România față de unul în Polonia, așa cum descrie el sprijinul primit de fermierul polonez: drum și utilități aduse de primărie, transport, prime de export și subvenție calculată pe cantitatea produsă

Anul în care fructele românești au fost calamitate, iar prețul a scăzut în loc să crească, și ce spune asta despre concurență

Lanțul scurt de aprovizionare, cu distanță mică între livadă și consumator, și legea care lipsește în România

De ce „ieftin” e, în cuvintele lui, temelia sărăciei, și de ce nimeni nu cere un Mercedes la preț de Logan

De ce a ocolit supermarketurile, și singurele săptămâni în care a vândut acolo

Fetița care nu mânca mere și cum au ajuns merele Merăria în grădinițele din Oradea, cu analize de laborator pentru fiecare lot

Cele cinci-șase verigi dintre livadă și consumator, și de ce vrea să le înglobeze pe cât mai multe

Patiserii, suc, măr proaspăt: cum își face un coș de venituri, cu pierderi de până la 20% în depozit

Zilierii, lipsa forței de muncă și sistemul de vouchere din Ungaria

Asociația Firmelor Bihorene, cu în jur de 200 de firme, și de ce productivitatea Bihorului rămâne mică: șoferii de TIR față de IT-iștii din Cluj și banii îngropați în apartamente

Primul lucru pe care l-ar face un tânăr antreprenor din Oradea, și cele trei dezavantaje cu care pornește: experiența, credibilitatea și naivitatea

Unde vede Merăria peste cinci ani: produse premium în patiserii și locații gourmet, cidru, oțet, suc și ștrudel din merele lui

CAPITOLE

00:00 Cine face banii între livadă și masa omului
01:02 De la consultanță la meri
03:37 Cinci soiuri noi și treizeci de ani de cercetare
06:02 Livezi pe fonduri europene care nu aveau cum să facă profit
08:28 Înghețul și ce poate face tehnologia
10:47 Anul cu boli, după ploi dese
12:03 Copilăria pe câmp, la Cihei
15:33 Planul de afaceri față de realitate
17:16 Mărul din supermarket e de anul trecut
19:21 Un hectar în România, un hectar în Polonia
24:19 Transport, prime de export și ambalaje plătite de stat
26:46 Anul fără mere în care prețul a scăzut
29:09 De unde știi de unde vine mărul
31:04 Lanțul scurt și legea care lipsește
33:56 Prețul corect și cuvântul „ieftin”
36:59 De ce a ocolit supermarketurile
38:21 Fetița care nu mânca mere și grădinițele din Oradea
42:22 Analize de laborator pentru fiecare lot
44:17 Câte verigi sunt între livadă și consumator
44:54 Patiserii, suc și măr proaspăt
47:00 Cine stă la baza lanțului rămâne cu munca
49:45 Cât valorează o verigă în plus
50:50 Cidrul și o idee de colaborare cu o cramă
53:52 Ce au în comun o livadă și firmele din județ
55:36 Forța de muncă și zilierii
58:27 Asociația Firmelor Bihorene
01:01:52 De ce productivitatea Bihorului rămâne mică
01:04:46 Sfatul pentru un tânăr antreprenor din Oradea
01:06:28 Merăria peste cinci ani
01:08:34 Unde găsești merele Merăria

Business Boyz România e emisiunea în care stăm de vorbă cu antreprenori despre cum arată munca lor pe dinăuntru. Fără scenarii și fără liste de sfaturi.

Abonează-te dacă vrei conversațiile astea săptămânal. Episoadele complete apar în fiecare săptămână, iar fragmentele scurte pe toate canalele Business Boyz România.

#BusinessBoyzRomania #Antreprenoriat #Agricultura #ProduseLocale #Bihor #Oradea