Ferma 27 august 2023

02:15 Undeva în România
,,,, La Rotunda , în patria lubenițelor!,,,,,,
Cultivarea legumelor în câmp are câteva riscuri față de cea din solarii , este la voia naturii, a bolilor și dăunătorilor, dar si la cheremul celor care vor doar să culeagă gratis. Paznicii, camerele de luat vederi și gardurile electrice îi pot descuraja . În zona Redea- Rotunda din Romanați, pe lângă solariile unde se cultivă legume mai sensibile , fermierii au amenajat 4 ha pentru cultivarea vinetelor. Fertilizarea terenurilor s-a făcut toamna cu gunoi de grajd de la ferma lor de bovine când s-au făcut și instalațiile pentru irigații prin picurare.Răsadurile sunt produse în spații protejate,iar după 50- 60 de zile de la răsărire pt fi plantate în câmp, pe rânduri acoperite cu folii de mulcire, de culoare neagră care păstrează căldura și umiditatea din sol , dar și combat buruienile. Plivirea se face mai repede si doar între rânduri. Pot fi montate si solarii mici de vară, stil tunel, peste fiecare rând. Recoltarea se face eșalonat la maturizarea vinetelor, cu multă atenție deoarece au țepi pe codițe cu ajutorul unor foarfeci horticole, când culoarea este violet închisă spre negru. Sunt bune de recoltat la 60-80 de zile de la înființarea culturii în câmp.
Ferma face parte dintr-o cooperativă de producție care are și terenuri cultivate cu pepeni verzi, celebrele lubenițe din Olt. Cultura se face pe brazde de 1,5 metri între rânduri și la 50 de centimetri între plante, tot în terenuri îngrășate natural , cu folii de mulcire și cu irigații prin picurare. A fost creată o lagună cu apă din puțuri forate și distribuită prin conducte. Plantarea se face cu răsaduri obtinute în spații protejate când au deja 4-5 frunzulițe . Cultura este iubitoare de lumină, soare și soluri mai nisipoase. Recoltarea se face eșalonat pe măsură ce pepenii se coc, dimineața pe răcoare. Lubenița zre culoarea verde închis cu dungi verzui și coajă medie. Miezul este roșu -zmeuriu , colorat uniform , cu gust dulce, fin, zemos, plin de vitamine și săruri minerale. Sunt rezistente la transport și păstrare, sunt ambalate , etichetate și distribuite cu ajutorul Cooperativei agricole prin supermarket-urile partenere.
Participă Cornel Ciocan - investitor și fermier Rotunda- Redea , județul Olt

26:39 E bine de știut
,,,,De la ferma vegetală.... la silozurile de cereale ..... la procesarea cărnii,,,
Din anul 2005 un tânăr investitor a început o afacere de familie cu o măcelărie, Pe locul unui fost siloz de cereale dezafectat a construit , cu fonduri europene , o fabrică de mezeluri, inaugurată in martie 2020, la Dobrosloveni, lângă Caracal.Folosește carne românească pentru preparatele si mezelurile diverse. Are depozite frigorifice si camere de tranșare într-o construcție modulară care se poate extinde în funcție de desfacere și cerințe. Liniile de producție automatizate, dotate cu tehnologii de ultima oră, asigură o capacitate potențială zilnic de 10 tone.
Sunt folosite rețete vechi , verificate în timp, la produsele proaspete și afumate cu o calitate premium a fiecărui produs in parte. Recent, in curtea fabricii s-a inaugurat un depozit-siloz dotat cu echipamente de ultimă oră , pentru cerealele produse în ferma de cultură vegetală a familiei din judetul Olt cu o suprafață de 600 de ha . În fabrica de procesare se continuă diversificarea producției strict supravegheată și controlată , de la laboratoare și până la ultimul produs. Deși au crescut mult prețurile la achiziționarea materiei prime și la energie totuși prețul de vânzare se păstrează la un nivel acceptabil . Este o afacere de familie, aproape integrată , asigurată și cu masini și magazine proprii.
Participă Elvis Marius Cazacu - întreprinzător si investitor , Caracal, județul Olt
ing. Ramona Pârvu- manager calitate fabrică Dobrosloveni -Caracal